Entre deux plantations de laitue, la nouvelle directrice de l’organisme, Marie-Salima El Kasmi, a fait visiter les lieux à La Voix de l’Est, notamment les deux serres «froides», celle chaude où poussent les tomates et aubergines, les quelque trois hectares de champs et la cuisine de transformation des aliments.

«Le seul critère ou presque pour venir travailler ici, c’est de vouloir travailler sur soi», explique Mme El Kasmi, en poste depuis trois mois et déjà en amour avec les lieux.

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