Malgré la pandémie, il y aura toujours une pénurie de main-d’œuvre dans le milieu de la restauration. L’entreprise de réinsertion Cuisine-Atout, à Montréal, continue donc d’offrir son programme de formation pour lancer sur le marché du travail de nouveaux apprentis cuisiniers, préposés au comptoir ou encore commis de service.
HRImag (2021). La réinsertion par la cuisine, une solution à la pénurie de main-d’œuvre. Article rédigé par Delphine Jung. En ligne HRImag.