En 1992, trois associations d’action citoyenne montréalaises se rassemblent pour agir face aux difficultés alimentaires vécues par des citoyens du Plateau Mont-Royal. Elles décident alors d’ouvrir une petite cantine à prix modique pour lutter contre l’insécurité alimentaire : Resto Plateau est né.
« En profitant de cette mission alimentaire, un volet d’insertion sociale a vite été mis en place pour enseigner le métier d’aide cuisinier à des gens éloignés du marché de l’emploi », explique Charlotte Levisse, coordinatrice au service traiteur. Au départ, trois travailleurs en insertion encadrés par trois cuisiniers permanents produisent une vingtaine de repas par jour ; trente ans plus tard, l’OBNL forme 96 travailleurs en insertion par an.
HRImag (2021). Resto Plateau, le traiteur solidaire. Article rédigé par Marie Pâris. En ligne HRImag.